王五一走，原本喧闹的店里瞬间变得鸦雀无声，一种沉重的压力如同一座山一般压在了每个人的心头。
陈默深知时间紧迫，他没有丝毫犹豫，立刻转身对老周说道：“老周，你快去库房清点一下存货和所欠债务的具体数额。”
老周领命而去，没过多久便回来了，他的脸色十分难看，仿佛被抽走了全身的力气一般。
“老板，情况不太妙啊。”
老周的声音有些发颤，“库房里的东西少得可怜，只有一些发蔫的蔬菜、少许劣质的米面，还有一点点猪肉膘子。
而且……而且我们还欠了足足二十两银子的外债！”
二十两银子！
这在大明可不是一个小数目，伙计们听到这个数字后，脸上都露出了绝望的神色，就连一向沉稳的老周也忍不住连连叹气。
然而，陈默并没有被眼前的困境打倒，他的目光坚定而冷静。
他知道，抱怨和叹气并不能解决问题，只有行动起来，才能找到出路。
陈默二话不说，迈步走进了后厨。
一推开门，一股令人作呕的气味扑面而来，那是馊味和油污混合在一起的味道，让人几乎无法呼吸。
再看厨房里面，更是一片狼藉。
灶台上布满了厚厚的黑灰，厨具也都生锈了，地面黏糊糊的，仿佛被一层油腻的污垢覆盖着。
这样的环境，怎么可能做出美味的食物呢？
陈默心中暗叹，要想让这家店起死回生，首先必须对后厨进行一次彻底的大扫除！
“所有人，都过来！”
陈默高声喊道，同时挽起了袖子，“打水，烧热水！
把厨房里所有的东西，锅碗瓢盆，灶台地面，全部给我刷洗三遍！”
伙计们面面相觑，都什么时候了，还搞这些虚的？
但陈默态度强硬，亲自上手擦洗。
他的动作麻利，要求苛刻，边干边讲解何为“卫生”，何为“整洁是美食的基础”。
或许是受他那种专注和自信的感染，或许是别无选择，伙计们终于动了起来。
清洗工作如火如荼地进行。
陈默则在清洗间隙，仔细检查着有限的食材。
当他看到角落里一小袋价格低廉、通常被用作药材的“番椒”（辣椒）和一些茱萸时，眼睛顿时亮了。
又发现了一些猪棒骨和几块干海带，一个计划在他脑中迅速成型。
经过大半天的奋战，厨房焕然一新，虽依旧简陋，但窗明几净，物件归置有序，令人心旷神怡。
伙计们看着自己的劳动成果，脸上也第一次有了些光彩。
陈默站在干净的厨房中央，对围拢过来的众人说道：“工欲善其事，必先利其器。
现在，我们的‘器’利了。
接下来，我要教大家做一样南京城从未有过的吃食——‘麻辣烫’！”
（悬念）麻辣烫？
众人闻所未闻，面面相觑。
这个名字，听起来既奇怪又带着一丝诱人的气息。
陈默究竟要如何用这些普通甚至劣质的食材，变出能拯救酒楼的奇迹？
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