马爷俩支好摊子,边随闲聊着,边等着。
清晨凉爽渐渐被临午暑取代,变得些毒辣,晒得皮肤烫。也始扯着嗓子聒噪起。
随着,肉见变得闹喧嚣起。
各个放哨此起彼伏,穿着各装、满汗们,两两从同方向涌向片饭、采买方。
更摊贩也像笋般冒,卖盒饭、卖凉、卖瓜果、卖用品……自***“叮铃铃”响个,摊主吆、熟之打招呼、讨价还价交织起,构成幅充满活力井卷。
马望着面渐渐摩肩接踵群,着父亲马礼相熟民、打着招呼、散着烟,里慨万千。
种充满烟、朴实而勃勃景,世林里已经很难见到。
“哎,兄弟,个猪朵么卖?”个带着点音音摊响起。
马转过,到个穿着藏袖、带着疲惫汉子站摊位,正用里拿着筷子,好奇拨弄着案板仅剩两只颤巍巍、亮亮猪朵。
汉子约莫岁,皮肤黝。
“哥!”马刻换笑容,“猪朵块只,猪肉块斤,卤鸡蛋豆干都毛份。
今第摆摊儿,图个,您买够块以,再额送您两个卤鸡蛋或者两块卤豆干!”
“嚯!”汉子价格,咂咂嘴,眉微皱,“点贵啊兄弟!边卖盒饭,荤素,也才卖块份。”
马连忙步,耐解释:“哥,您啊,块盒饭,里面能您几片肉?实打实斤卤好猪肉!
您颜,闻闻!加种好料,文卤!而且们还搭配特制蘸,解腻增!您买个猪朵,回跟友们搭着盒饭,只朵切,够个饭!
最还!您信,先尝块,得好您扭就,绝无话!”
着,马起刀落,从砧板切片、带着皮晶莹肉冻卤猪肉,旁边个当样品蘸碗里蘸,然用块干净塑料袋托着,递到汉子面。
汉子愣,显然没料到还能先尝买,也没客,接过片肉就直接塞嘴里。
稍咀嚼,卤肉复浓郁、肥而腻以及蘸带微辣咸瞬腔里爆,烈***着蕾。
“唔!”汉子睛亮,由自主竖起拇指,含糊又肯定:“确实赖!!,只猪朵!送……就卤豆干吧!”
“好嘞!谢谢哥照顾!”马笑,“豆干也块儿您切成片儿,方便您!”
“成!麻烦兄弟!”汉子很爽。
汉子显然直接买,也没带伙,掏递过,直接让马切好装袋。
马回,朝直站旁边着、带着紧张期待父亲:“爸,您收,儿正切着肉呢!”
父子俩刻打起配,个负责切肉、装袋,个负责收、零,作虽然算么娴熟,但却透着股认真。
“嘿,们爷俩分,个收个切肉,还挺讲究!”汉子着,又夸句。
“必须!好您次再!”马边麻利切着猪朵豆干,边笑着回应。
汉子接过装满卤塑料袋,把递马礼,提着就朝着卖盒饭摊位步。
马礼捏着里张崭块币,翻覆,嘴角抑制向咧,嘿嘿傻笑着。
马着老爸没息样子,得又好又好笑,打趣:“爸,咋?没见过啊?您咱们乌蒙鼎鼎名马老板,见到块就吧?么,还***儿子血汗?”
“滚犊子!”马礼笑骂句,翼翼把折好,放李淑芬准备个帆布包里,才慨,“老子没见过儿子亲挣回、交老子!张婶个,算邻里照顾,分居。
个,实打实自己客!没到,子鼓捣卤肉,还真买账,虽然得贵,尝之还真就买!”语里充满惊种难以言喻自豪。
马到父亲话,里没由酸,眶都些。
更加坚定努力挣,让父母过好子,再为柴米油盐愁决。
等汉子,马礼掏支“梅”烟点,吸,吐个个烟圈,仿佛平复激。
着儿子,又起刚才切肉景,带着点疑惑问:“,啥候切肉?妈从没让过菜刀,而且刚才切得……点啊,像,但也算利索。”
马里“咯噔”,脏微微抖,赶紧面解释:“哎呀,爸,啥难?就您跟妈里切菜嘛,都!再,以您妈候忙,也得喂猪、偶尔饭妹?就练嘛。
就刀般,切得,怕切到。而且您啊,切得点,别到咱们摊位直忙活,就更容易被吸引过嘛!也种招揽顾客法子!”半真半假,把带技能归结于“观摩”“活所迫”。
“嗯……也,么个理儿。”马礼儿子解释,得理,便再纠结个问题。
父子俩继续边闲聊,边留着过往流。到聚集候,马也着旁边摊贩样子,吆几:“哎!尝尝嘞!秘制卤肉!先尝买!”
转,又两个溜达着到马摊位。
两起岁纪,穿着普通衬衫裤子,但质与周围民显同,带着点公派。
“哟!马老!”其个子稍、面容严肃些个子率先,打量着马礼摊子,语带着熟稔惊讶,“么着?,改卖肉?卖啥肉啊?颜么着彤彤,跟平常样。”
马礼,刻堆起甚至带点恭敬笑容,连忙从烟盒里掏两支“梅”,递:“张哥,张哥!您位今么空过?抽烟!么回事,最卖完,还没得及拉。
,儿子考完,闲着没事鼓捣个卤肉,非拉过撑撑面。
咋样,位哥哥,点尝尝?”
“啊!”被称为“张哥”张党笑笑,“今午们哥俩正好请饭,正愁没啥酒好菜。都些啥?”
“猪朵还剩最只,其猪肉,卤鸡蛋,卤豆干。”马礼指着案板介绍。
张党挥,显得很阔:“!猪朵们!猪肉个两斤!卤豆干着也错,块!”
马礼边赶紧招呼儿子切肉,边脚麻利切两片卤肉,蘸蘸,用塑料袋托着递兄弟:“位哥哥,您先尝尝儿!瞒您,猪骨占分量,两斤货也斤熟肉。猪朵更难收拾,里面绒毛特别费功夫。
加儿子特省老师傅艺,料就用好几种,成本,所以卖得比肉贵点。
猪肉块斤,猪朵块只。过您位今么照顾,又咱们老熟,块豆干,就当弟送您,算!”
张兄弟接过卤肉,对,都放嘴里,咀嚼品起。片刻,两咽肉,都满神。
但个被称为“张哥”,却忽然严肃起,目锐利向马礼,沉:“老,卤肉确实得寻常。张老干啥,应该清楚吧?里面……没放么该放吧?”
马礼里惊,都变,连忙摆,语急切保证:“哥!您!谁您咱们青平……保护神啊!您放!卤肉,用都正经料,正经方子!绝对干干净净,本本分分!查任何糟,您随抓,绝无怨言!”
张国盯着马礼几秒钟,见神坦荡,似作伪,才神缓,点点:“嗯,没就好。问题,只们本本分分,们肯定支持。就按哥办吧!当然,送豆干,们跟客!”半句带点笑。
“自然!,赶紧,张哥张哥切肉,挑好切!”马礼松,连忙催促儿子,又补充,“放,们今张,谁买块以都送点,绝让位哥哥得们区别对待!”
马边,到“张老”个称呼番问话,里就已经掀起波澜。记忆搜索,终于对号!张国!位,乌蒙公局局啊!没到今,竟然遇位未物!
隐约记得,张国哥张党里拆迁办,而张国本此应该派所干警,正们管辖范围。
们今,恐怕就为即将始子部分区域拆迁事宜期作。
印象,因为几户“钉子户”愿搬,张国没里协调,也正因为事儿处理得漂亮,入领导野,从此才步步。
赶紧把子里些纷甩,同里笑老爹吹牛打稿,还“省老师傅”……过也,父亲帮自己抬产品价。
至于拆迁……马里琢磨,自己现没没,事儿还着呢,当最,还先把卤肉稳稳当当起。
收敛神,更加认真切起肉。张哥俩提着满满袋卤,笑。
们买,就像马卤肉摊打个活广告。
很围过修,到连本张兄弟都买么,而且起还很满,里自然就得卤肉肯定差。
于,越越被吸引过,着先尝买,直接着亮泽就。
“半斤猪肉!”
“只猪朵!”
“卤鸡蛋个!豆干块!”
,马摊位竟然排起队。父子俩忙得交,个切肉称,个收装袋,配渐渐默契。
马也顾“细活”吸引顾客,作加。马礼笑,收零,忙并着。
到个,马礼买个斤猪卤肉,就只剩点零碎边角料。卤鸡蛋卤豆干也只剩份。
爷俩着几乎空铝桶案板,相笑。
“得,儿子,收摊吧!”马礼挥,。
许摊位才刚刚迎客流峰,马父子却已经以功成退,打回府。
得,马卤肉艺,加适当营销策略,打响漂亮第枪。
当然,今只试,量,但也以证条得通。
父子俩脚麻利把子、砧板、铝桶等伙收拾到轮。
马礼蹬着,马斗里,扶着空铝桶,迎着午阳,朝着方向驶。