夜镇，灯如豆，堂巷里飘满葱姜。
林烨将里卖箱扣，喘粗，边理着盔撮又又翘，边望着堂灯。
王阿婆堂此刻围着，仿佛镇台。
“阿婆，又缺盐？”
林烨冲破群，嗓像入标记，惹得群老咧嘴。
“烨仔！
，别站挡。”
王阿婆拿着锅铲，斜瞪，嘴饶，里却些许焦急，“锅酸菜鱼今么煮都没儿，怪！”
林烨习惯堂里“战”。
王阿婆脾爆，堂灶台像阵，么糟都能抡成锅好菜，但今况对，锅酸菜鱼煮，尝过几轮仍然苦。
林烨弯腰嗅，腔里先酸咸，随莫名夹杂着股涩：“阿婆，鱼买？”
王阿婆“”表：“老邱拿，昨儿还活蹦。
，对劲！”
裹着嘈杂。
林烨本只送个卖顺蹭饭，但氛越越像抢救灾难。
灶台边，王阿婆边锅边经——“把葱，两颗蒜，勺盐”，作比得。
林烨睛却始终汤锅漂移。
忽然，得舌像被么碰。
淡淡，似似无甜，混着苦涩——鱼肉里，悄然浮现丝清，像童里咕噜噜爆米息。
愣，种细微层次，以根本捕捉到。
“阿婆，锅里，苦锅问题。”
林烨脱而，“鱼刺，沾点儿血腥，没处理干净。”
王阿婆，“呦，懂？
又亲徒弟，咋么嘴皮子厉害？”
林烨没搭理，俯夹片鱼肉，用筷子剔背鳍。
竟然能闻到腥藏着种微妙腐——像冰箱里隔夜熟鸡蛋被放腾腾豆，荒唐汤里葱起点儿莫名冲突。
“锅碗瓢盆都老化？”
王阿婆狠把汤搅圈，客等得越越急，个孩己经始哭子。
林烨皱眉，摸着自己胃——，种奇异炸，能分辨锅每种材比例微失衡，就像边语：“点酸，点甜，掉‘属’。”
猛然识到，自己似乎“变异”！
林烨突然两步，打断王阿婆：“阿婆，勺醋，片姜，再加些胡椒——把锅，再滚。”
王阿婆愣：“啥，子篡位？
吧，锅反正，玩。”
把锅铲递林烨，神里埋藏着期待屑。
林烨接过锅铲，刻就像接棒阵，台等着威。
按着鲜灵，精准放调料，缓缓搅拌。
鱼片汤里浮浮沉沉，甚至能“见”每片鱼吸收微妙响。
个瞬，只汤泡咕噜噜冒着泡。
分钟，林烨盛碗汤，递到王阿婆跟。
王阿婆皱着眉嗅嗅，先敲碗沿，屑啧，仿佛例公事。
谁刚入，猛顿：“怪，儿……”周围老邻居都湊，个挨个试。
砸吧嘴，点称奇。
“伙子汤点啊！”
“以王阿婆酸菜鱼，没层！”
林烨盯着阿婆。
王阿婆没吭，里却带点复杂。
“鬼，啥候么灵？”
老问。
林烨眨眨，习惯性嘴贫：“阿婆，就灵，惜以被信号屏蔽。”
，夜，堂亮却稳如镇。
王阿婆像定决，递过个豆：“烨仔，锅炒常菜也试试。”
林烨刚推，嘴里却忍冒：“阿婆豆，点，得蒸两分钟。”
王阿婆没追问，反倒笑得角挤两条褶子。
爆语里，难得夹杂着鼓励与试探。
翼翼翻炒豆，忽然，腾起，里竟浮现点点里饭度。
阵闹过，客都尝汤。
林烨调法，王阿婆邻里里，成奇迹。
几个挑孩子也争着添饭，氛比往常更旺。
里，王阿婆把锅铲往灶台拍。
“子，别以为锅好汤就能成神！
儿赶，把材再盘遍——点。”
林烨扬眉，几分得：“阿婆，首接当副？”
王阿婆瞪：“当菜妈啊？
先把本事练！”
，邻里把林烨调酸菜鱼端，“王阿婆汤，今样！”
林烨甩甩胳膊，舌还。
里，却隐约起个：么“世界”槛？
夜吹起，灯渐渐稀疏。
王阿婆旁收拾锅台，偶尔偏两，再施毒舌，底些欣慰。
镇堂夜危，被奇妙解决。
林烨站灶台，望着腾腾。
隐约，摸摸自己舌，突然起候第次偷尝阿婆肥牛，咸里藏着微甘余，刻满——今，又仿佛回。
抬，灯把子拉得很，处还夜猫子咕噜叫。
比锅汤还。
也许就从今起，镇菜鸟，师第步，启。
