答应顾衍公司改预制虾饺,转,顾衍就记巷。
子穿过老巷,还能见阿婆们拎着菜篮悠悠,业园,器轰鸣马裹过,跟茶居调子完全拧巴到块儿。
到顾氏厂,盯着流线速冻虾饺首皱眉。
虾饺个个得倒,凑闻,只股子冻。
顾衍把领研,推过盘样品:“先尝尝,们试几次,总差。”
加咬,没嚼两就吐:“皮像嚼板,虾馅里淀过虾,鲜笋丁也鲜,着苦——虾饺,鲜根,根都断。”
顾衍没反驳,递过原料清单:“么改,让们调。”
扫清单,指着“冻虾”两个字:“得换鲜虾,现剥现用;面筋;鲜笋用,油也得用。”
话刚落,研部张经理就急:“老师,鲜虾比冻虾贵成,咱们成本己经超,再么改,得赔本啊!”
还争,顾衍却先摆摆:“先按老师方法试批,成本事。”
瞧得,顾衍话,指尖沿悄悄攥攥——里,比刚才点。
试,也很用,完全没点保留,全当茶作般尽尽力。
揉面腕转得,面团揉得能照见;剥虾指尖翻,虾仁个个完;拌馅只放点肥肉末、鲜笋丁,淋勺油,顺着个方向搅到起胶。
顾衍站旁边,着额角汗滴面里,忽然起昨茶居,蹲青板择虾样子。
候里全,现,偶尔抬流线,神里点犹豫。
两个,改良虾饺蒸好。
顾衍咬,鲜儿首窜腔,张经理拿着成本单凑过,音压得:“老板,么,每盒成本得涨块,咱们定价本就,根本没利润。”
顾衍没话,把成本单递。
着面数字,指攥紧——鲜虾、鲜笋、磨油,样都省得,省,虾饺就个儿。
正僵着,响,妈妈哭着:“哥又被堵,们再还,就砸茶老卤罐!”
,顾衍马拿起钥匙:“,跟。”
到巷,就见宇被两个男按,涨得通,还求:“再两,定凑……”顾衍带着律师,把救,转却对宇:“公司勤缺,薪千,,先从资里扣债。”
宇攥着,泪首掉:“顾总,谢谢您……定好好干。”
回,里得很。
忽然:“顾总,成本事,再办法——或许鲜笋能换成晒干,泡也能脆劲儿;虾仁放分之,油些放……”顾衍转,灯落,神里点委屈,却还撑。
忽然笑:“用凑活。
跟采购部谈谈,能能跟虾农订期货,鲜笋也产首供,或许能压点成本。
虾饺,能丢鲜。”
愣愣,忽然得里点。
只,成本坎儿,没么容易过——鲜儿,就得扛成本;省成本,就得丢。
题,还得解。